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León y Cuenca aspiran a ser Capital Española de la Gastronomía 2018

León y Cuenca aspiran a ser Capital Española de la Gastronomía 2018

El martes 17 de octubre se desvelará el nombre de la nueva Capital Española de la Gastronomía 2018 que sucederá a...

Último trimestre de la Capitalidad Gastronómica Huelva 2017

Último trimestre de la Capitalidad Gastronómica Huelva 2017

La primera teniente de alcalde en el Exterior del Ayuntamiento de Huelva, Elena Tobar, ha presentado ayer ante el Comité...

Javier Fuster es nombrado Embajador Gastronómico de Galaroza

Javier Fuster es nombrado Embajador Gastronómico de Galaroza

Galaroza es una localidad que suele estar a la vanguardia de los acontecimientos y las novedades. Cuando despunta la gastronomía...

La gastroteca (Gastronomía)

  • Presentado por
  • Juan Carlos Ramírez

Introdúcete con Juan Carlos Ramírez en lo mejor de la gastronomía onubense y disfruta de sus sabores, aromas, colores... "La gastroteca" un espacio de Solo Huelva Radio dedicado a los productos, recetas, curiosidades, técnicas de cocina y rutas gastronómicas.

Un programa en el que pretendemos estar a la vanguardia de todo lo que se cuece en este fascinante mundo y poner en valor los productos de nuestra tierra. En el apartado "Algo más que cocina" nos adentraremos en los ingredientes, productos, alimentos,... todo lo que inspira el apasionante y suculento mundo culinario.

Mientras que en la sección "Cocina con arte", también de la mano de nuestro chef Juan Carlos Ramírez, estará dedicada a recomendaciones y, sobre todo, a deleitarnos con sus especialísimas recetas.

  

Lunes:
  • 11:00 - 11:15
  • 19:00 - 19:15
Miércoles:
  • 11:00 - 11:15
  • 19:00 - 19:15
Viernes:
  • 11:00 - 11:15
  • 19:00 - 19:15
Domingo:
  • 11:00 - 11:15
  • 19:00 - 19:15
Martes:
  • 17:00 - 17:15
Jueves:
  • 17:00 - 17:15
Sábado:
  • 17:00 - 17:15

 

 

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Noticias

León y Cuenca aspiran a ser Capital Española de la Gastronomía 2018

León y Cuenca aspiran a ser Capital Española de la Gastronomía 2018

El martes 17 de octubre se desvelará el nombre de la nueva Capital Española de la Gastronomía 2018 que sucederá a Huelva. Las ciudades de León y Cuenca presentan un sugerente menú de fortalezas y  actividades culinarias para atraer el turismo gastronómico.    Un popular personaje de los medios de comunicación será el encargado de desvelar el veredicto del Jurado. ¿Cecina o morteruelo. Vino del Bierzo o Vino de La Mancha?. El enigma se despejará a las 13:00 h. del martes 17 de...

Último trimestre de la Capitalidad Gastronómica Huelva 2017

Último trimestre de la Capitalidad Gastronómica Huelva 2017

La primera teniente de alcalde en el Exterior del Ayuntamiento de Huelva, Elena Tobar, ha presentado ayer ante el Comité Consultivo de ‘Huelva, Capital Española de la Gastronomía 2017’, integrado por representantes de instituciones, empresas y asociaciones del sector gastronómico, un balance de las actividades realizadas en los últimos tres meses. Asimismo, ha avanzado algunos de los eventos más destacados que se celebrarán en el último trimestre del año.   Muchos de ellos estarán vinculados a cuatro grandes citas culturales...

Javier Fuster es nombrado Embajador Gastronómico de Galaroza

Javier Fuster es nombrado Embajador Gastronómico de Galaroza

Galaroza es una localidad que suele estar a la vanguardia de los acontecimientos y las novedades. Cuando despunta la gastronomía como foco de atracción turística y cuando Huelva ostenta la Capitalidad Gastronómica, Galaroza lanza una idea que puede ofrecer interesantes resultados.   El Ayuntamiento ha decidido nombrar un Embajador Gastronómico de la localidad, con la finalidad principal de difundir las excelencias culinarias de Galaroza. Una iniciativa que se enmarca en las vertientes cultural, turística y etnográfica de un pueblo que...

Disfruta de Huelva y la Gastronomía con las rutas "Huelva Gourmet"

Disfruta de Huelva y la Gastronomía con las rutas "Huelva Gourmet"

El Ayuntamiento de Huelva, a través de la concejalía de Cultura, Turismo y Promoción en el Exterior, ha diseñado hasta cuatro rutas gastronómicas por la ciudad con el propósito de vincular el turismo con la cocina onubense, gran protagonista de un año en el que Huelva ostenta el título de Capital Española de la Gastronomía.   La iniciativa, denominada Huelva Gourmet, consiste en visitas guiadas gratuitas por las calles de Huelva con una temática específica: Tierra de Vinos, Huelva Dulce,...

La Capitalidad Gastronómica cruza el ecuador con más de 120 acciones realizadas

La Capitalidad Gastronómica cruza el ecuador con más de 120 acciones realizadas

La primera teniente de alcalde y concejala de Cultura, Turismo y Promoción de Huelva en el Exterior, Elena Tobar, ha presentado en los Comités Consultivo e Institucional de la Capitalidad celebrados esta mañana en la Casa Colón, un balance de los eventos desarrollados con motivo de la Capital Española de la Gastronómica durante el primer semestre.    En una rueda de prensa en la que ha estado acompañada por el presidente de la Capital Española de la Gastronomía, Mariano Palacín,...

El pescado azul reúne a cuatro chefs de la provincia en el Ciquitrake

El pescado azul reúne a cuatro chefs de la provincia en el Ciquitrake

El pescado azul de la costa onubense será el gran protagonista de unas jornadas gastronómicas que se celebran del 21 al 24 de junio en el restaurante Ciquitrake, como actividad incluida en la programación de la Capitalidad gastronómica de Huelva en 2017.   Las jornadas surgen con el objetivo de incentivar el consumo de jureles, boquerones, sardinas y caballas a partir de la elaboración de cuatro originales tapas propuestas por chefs de la provincia onubense, que serán incorporadas a la...

Periodistas de los principales medios de Suiza conocen los atractivos de Huelva

Periodistas de los principales medios de Suiza conocen los atractivos de Huelva

Con el objetivo de mostrar todo lo que la provincia puede ofrecer en el año del 525 Aniversario del Encuentro entre dos Mundos y la Capitalidad Gastronómica de Huelva, el Patronato de Turismo continúa mostrando a periodistas extranjeros los principales atractivos turísticos de la provincia de Huelva. Esta semana ha guiado a un grupo de periodistas y prescriptores especializados en turismo de Suiza para que sean la voz de Huelva en su país.   El viaje de prensa ha estado...

El Ayuntamiento edita la guía "Huelva gastronómica y accesible"

El Ayuntamiento edita la guía "Huelva gastronómica y accesible"

La primera teniente alcalde de Cultura, Turismo y Promoción de Huelva en el Exterior, Elena Tobar; la concejala de Políticas Sociales e Igualdad, Alicia Narciso; la presidenta de Cocemfe, Rocío Pérez; y la representante de la Fundación Cepsa, Teresa Millán, han presentado hoy en rueda de prensa la guía para bares y restaurantes ‘Huelva gastronómica y accesible’.   Como ha explicado Tobar, se trata de una publicación pionera en nuestro país, ya que “Huelva va a ser la primera ciudad...

La despensa onubense conquista el paladar de los restauradores de Sevilla

La despensa onubense conquista el paladar de los restauradores de Sevilla

El patronato Provincial de Turismo ha presentado esta tarde en  Sevilla la iniciativa 'Huelva Excelencia', para promocionar los productos gourmet de la despensa onubense ante un público formado por cerca de 200 invitados, entre ellos , restauradores, empresarios de hostelería, directores de hotel, medios de comunicación y prensa especializada.   El presidente de la Diputación y del Patronato de Turismo, Ignacio Caraballo, ha dado la bienvenida a los asistentes acompañado por el Consejero de Medio Ambiente, José Fiscal y el...

Foodies Huelva presenta su proyecto dirigido a los aficionados a la gastronomía

Foodies Huelva presenta su proyecto dirigido a los aficionados a la gastronomía

El proyecto gastronómico ‘Foodies Huelva’, una iniciativa que pretende convertirse en punto de encuentro para aquellos onubenses aficionados a la cocina y la gastronomía, ha sido presentado la mañana de hoy en el restaurante Guatiné con un brunch al que han asistido los colaboradores de la idea, invitados y medios de comunicación.   A través de esta iniciativa se organizarán cursos de cocina, experiencias gastronómicas y catas de vinos. Estos eventos tendrán lugar de lunes a miércoles en el restaurante...

Cena solidaria a beneficio de Apamys con el atún como protagonista

Cena solidaria a beneficio de Apamys con el atún como protagonista

El chef José Duque, del restaurante Casa Dirección, ha organizado una cena solidaria con el atún como protagonista a beneficio de la Asociación de Protección de Personas con Discapacidad Intelectual de la Comarca del Andévalo (Apamys), que tendrá lugar el próximo 18 de mayo en las instalaciones del restaurante El Trocadero de Valverde del Camino.   El dinero recaudado con esta iniciativa irá destinado al proyecto de Apamys ‘Ocho Sueños’ para la construcción de una nueva vivienda tutelada para personas...

El Parque Alonso Sánchez acoge un gran mercado de productos andaluces

El Parque Alonso Sánchez acoge un gran mercado de productos andaluces

El Parque Alonso Sánchez de Huelva albergará, a partir del próximo viernes y hasta el domingo, la V edición de ‘Productores Andaluces’, el mayor evento de venta de productores de Andalucía. Una iniciativa enmarcada en el programa de ‘Huelva, Capital Española de la Gastronomía 2017’, que va a reunir en la capital onubense a más de 30 pequeños empresarios y artesanos de toda la región.    Elena Tobar, primera teniente de alcalde y concejala de Cultura, Turismo y Promoción de...

Huelva, se presenta en el XXXI Salón de Gourmets

Huelva, se presenta en el XXXI Salón de Gourmets

"Huelva, Capital Española de la Gastronomía" se ha presentado en el marco del XXXI Salón de Gourmets, que hasta el próximo 27 de abril se va celebrar en la Feria de Ifema de Madrid. Se trata del principal evento europeo centrado en las delicatessen, con 1.600 expositores, y donde se van a presentar las últimas novedades del sector.   En este importante marco gastronómico, y dentro del expositor de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta...

Balance y nueva programación de "Huelva, Capital Española de la Gastronomía"

Balance y nueva programación de "Huelva, Capital Española de la Gastronomía"

La primera teniente de alcalde de Cultura, Turismo y Promoción de Huelva en el Exterior del Ayuntamiento de Huelva, Elena Tobar, ha presentado esta mañana al Comité Consultivo de la Capitalidad el balance del programa de eventos desarrollados con motivo de la Capital Española de la Gastronómica durante el primer trimestre, así como el avance de la programación para los próximos tres meses.   En una rueda de prensa en la que ha estado acompañada por el presidente de la...

El Centro del Vino difunde la esencia de los caldos del Condado

El Centro del Vino difunde la esencia de los caldos del Condado

La Diputación de Huelva ha iniciado una campaña para que los restaurantes de la provincia incluyan en sus cartas una variada representación de los vinos con Denominación de Origen Condado de Huelva. El Centro del Vino ha sido el punto de partida de la visita que los restauradores de la Asociación Provincial de Hostelería de Huelva han realizado para vivir la experiencia de la Ruta del Vino del Condado de Huelva, una organización imprescindible para dar a conocer la esencia...

La semana de la Capital Gastronómica acerca en los Hospitales lo mejor de la cocina...

La semana de la Capital Gastronómica acerca en los Hospitales lo mejor de la cocina onubense

Huelva Capital Española de la Gastronomía 2017’ llega a los centros hospitalarios de la mano de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Huelva. Trece chefs de reconocidos restaurantes de la provincia colaboran con esta iniciativa.   Los centros hospitalarios Juan Ramón Jiménez, Infanta Elena y Vázquez Díaz inician hoy un amplio programa de actividades enmarcados en la ‘Semana de la Capital Gastronómica en los Hospitales’, que se desarrollará del 21 al 24 de marzo, con el objetivo fundamental...

Arrancan los talleres gastronómicos infantiles "Cómete Huelva"

Arrancan los talleres gastronómicos infantiles "Cómete Huelva"

Desde hoy y hasta el próximo viernes, la Casa Colón va a albergar los talleres gastronómicos infantiles ‘Cómete Huelva’, una nueva iniciativa del programa ‘Huelva, Capital Española de la Gastronomía’, promovida por la Concejalía de Cultura, Turismo y Promoción de Huelva en el Exterior del Ayuntamiento de Huelva.   La primera teniente de alcalde y responsable del área, Elena Tobar, ha explicado que “con estos talleres, dirigidos a los centros escolares, pretendemos promover, por un lado, el conocimiento de los...

Elegida la "Tapa de la Capitalidad" Huelva 2017

Elegida la "Tapa de la Capitalidad" Huelva 2017

El Panecillo de tinta de calamar con croqueta de mejillón relleno del IES Saltés se ha alzado como receta ganadora en el concurso de la ‘Tapa de la Capitalidad’. Un certamen incluido en  las Jornadas de Alta Cocina en Miniatura ‘Minimal 2017’, que se vienen celebrando desde el pasado domingo en la Casa Colón dentro del programa ‘Huelva, Capital Española de la Gastronomía 2017’.   La primera teniente de alcalde y concejala de Cultura, Turismo y Promoción de Huelva en...

La gastronomía de Huelva, protagonista en la ITB de Berlín

La gastronomía de Huelva, protagonista en la ITB de Berlín

El alcalde de Huelva, Gabriel Cruz, ha presentado hoy la ciudad de Huelva como Capital Española de la Gastronomía en la ITB (International Tourism Bourse) de Berlín, feria líder de la industria turística a nivel mundial. En un acto el que el regidor ha estado acompañado por el consejero de Turismo y Deporte de la Junta de Andalucía, Francisco Javier Fernández Hernández, el primer edil ha puesto de manifiesto el “el orgullo que supone para la ciudad acudir por primera...

Hoy empiezan los talleres gastronómicos de "Huelva, capital española de la Gastronomía 2017"

Hoy empiezan los talleres gastronómicos de "Huelva, capital española de la Gastronomía 2017"

El Ayuntamiento de Huelva,  a través de la Concejalía de Cultura, Turismo y Promoción de Huelva en el Exterior, pone en marcha, a partir de hoy lunes, una nueva actividad del programa ‘Huelva, Capital Española de la Gastronomía 2017’.  En esta ocasión se trata de los talleres gastronómicos, una iniciativa gratuita encaminada a enseñar a cocinar a grandes y pequeños con los productos de nuestra tierra y las recetas más emblemáticas.   En concreto se van a celebrar los talleres:...

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