Domingo, 25 Febrero 2018
El hecho incostestable de que la acuicultura es un sector en auge, viene avalado por las cifras que rinde. Más de la mitad de los productos acuáticos consumidos en el mundo ya procede de la cría en cautividad de peces, moluscos, crustáceos y algas. Antes de 2030, esta cifra alcanzará el 65% según las últimas previsiones. Ante la sobreexplotación de las pesquerías, la FAO apunta a la acuicultura como actividad esencial para paliar los problemas de hambre y desnutrición en el mundo. Los mercados ofrecen, hoy en día, una amplia gama de pescado y otros productos acuáticos de crianza. Dorada,…
Han dado en llamarse “berries” y son los tradicionales frutos del bosque, bayas, que con predominio de los tonos rojizos, comprende especies domesticadas como la fresa, el arándano, la grosella, frambuesa y mora. La provincia de Huelva ha diversificado la producción, evolucionando desde el monocultivo de fresa hacia los llamados “berries”. La pasada campaña ya alcanzó cifras que la situaron como un gran referente en el mercado. Estos cultivos, especialmente la frambuesa y la mora necesitan aún más mano de obra que la fresa, por lo que proporciona empleo local y en otros momentos con menos paro también se ha recurrido…
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