Jueves, 18 Enero 2018
Bajo el patrocinio del Club de Producto Ruta del Vino Condado de Huelva, durante los próximos 14 y 15 de septiembre, los vinos del Condado estarán presentes en la V edición del congreso gastronómico 'Andalucía Sabor' que se celebrará en Sevilla, y en la que se estima que participen un total de 700 congresistas y 21 ponentes, entre los que suman 14 Estrellas Michelín, que tendrán la oportunidad de interactuar, maridar y degustar los vinos del Condado de Huelva.   'Andalucía Sabor' es un encuentro profesional y monográfico que cada dos años concentra toda la oferta alimentaria de Andalucía para…
La V edición de Andalucía Sabor, International Fine Food Exhibition servirá de escaparate para la calidad y la excelencia de los productos de doce empresas agroalimentarias de Huelva. Estas entidades onubenses compartirán así espacio en Fibes, el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla, con otras 137 firmas de toda la comunidad autónoma entre los próximos 14 y 16 de septiembre en lo que emerge, según recalca la delegada territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Josefa González Bayo, como una oportunidad para cerrar nuevos acuerdos comerciales y ganar notoriedad en los mercados, tanto en la esfera nacional como en…
La Denominación de Origen Protegida "Jamón de Huelva" pasará a denominarse "Jabugo". El cambio, publicado en el Boletín Oficial del Estado, culmina cuarenta años de reivindicaciones del sector. La nueva denominación amparará solo los jamones de máxima calidad, procedentes de cerdos ibéricos de pura raza y alimentados con bellota.   El presidente del Consejo Regulador de la DOP, Guillermo García-Palacios Álvarez, ha calificado como "hito histórico" esta aprobación por parte del Ministerio de Agricultura, y ha destacado que esta nueva denominación certificará exclusivamente una única y máxima designación de calidad vinculada a la alimentación y a la raza bellota 100…
El mundo culinario está de enhorabuena, ya que a partir de mañana 31 de julio y de la mano del chef Juan Carlos Ramírez estrenamos “La gastroteca”. Una nueva apuesta de Solo Huelva Radio para poner en valor, acercar y experimentar junto con nuestros oyentes y seguidores lo mejor de nuestra gastronomía, todo ello desde el prisma de la información  más actual.   Para conocer algo más de la persona que va a dirigir este innovador programa nos gustaría saber ¿Cuándo comenzaste a sentir  esta pasión por todo lo relacionado con la cocina?   Ya desde bien pequeño, la curiosidad…

Gastronomía onubense de diseño

Jueves, 04 Diciembre 2014 20:05
[Redacción]   El Patronato presenta la nueva obra editorial del diseñador gráfico David Robles, centrada en la "creación artística culinaria" de la cocina onubense. El Patronato Provincial de Turismo de Huelva ha presentado el libro ‘Reguisando’, una obra editorial del diseñador gráfico onubense David Robles, que recoge las creaciones culinarias que han elaborado 6 chefs de la provincia de Huelva sobre la base de las recetas más señeras de la cocina tradicional onubense.   Como explica el gerente del Patronato de Turismo, Jordi Martí, este proyecto, -del que hemos patrocinado la versión digital y que incluiremos en la Web del…

Mercado del Queso en Aracena

Jueves, 04 Diciembre 2014 19:59
[Redacción]   Del 6 al 8 de diciembre, esta muestra gastronómica se suma a los múltiples atractivos que ofrece en esta época del año la sierra aracenense. El alcalde de Aracena, Manuel Guerra, la diputada María Eugenia Limón y la delegada territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente en Huelva, Josefa González Bayo, han presentado hoy la XIII edición del Mercado del Queso Artesano.   Coincidiendo con el puente de la Constitución y la Inmaculada, entre el 6 y el 8 de diciembre, Aracena será nuevamente punto de encuentro para los amantes del mejor queso, en un mercado que acogerá…
[Redacción]   La Asamblea Nacional de Euro-Toques España reunida esta mañana en el Palacio de la Magdalena de Santander ha renovado sus órganos de gobierno. Al frente de la asociación de cocineros seguirá Pedro Subijana durante otro mandato.     En la directiva permanecen los mismos cocineros: Juan Mari Arzak, como presidente de Honor y fundador, Andoni Luis Aduriz, como secretario, Joan Roca, Francis Paniego, como tesorero, Jesús Sánchez, Susi Díaz, Adolfo Muñoz, Joaquín Felipe, Mario Sandoval, Firo Vázquez, Pedro Salcedo. Y en la Asamblea de hoy se ha decidido ampliar la directiva con tres integrantes más: Pedro Mario Pérez,…
[Redacción]   El Almendro expone el potencial de sus productos típicos en la VI Feria Gastronómica del Andévalo.Un total de 19 empresas exhibirá exquisiteces elaboradas con productos típicos de la comarca en una muestra en la que cobra protagonismo la turma.   La VI Feria Gastronómica del Andévalo expone entre el 29 y el 30 de marzo en El Almendro el potencial de los recursos endógenos y la calidad de los productos de la comarca como una oportunidad de desarrollo socioeconómico. Éste es el objetivo de una muestra organizada por el Ayuntamiento de la localidad y la Mancomunidad de Municipios…
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