Miércoles, 20 Septiembre 2017
El mundo culinario está de enhorabuena, ya que a partir de mañana 31 de julio y de la mano del chef Juan Carlos Ramírez estrenamos “La gastroteca”. Una nueva apuesta de Solo Huelva Radio para poner en valor, acercar y experimentar junto con nuestros oyentes y seguidores lo mejor de nuestra gastronomía, todo ello desde el prisma de la información  más actual.   Para conocer algo más de la persona que va a dirigir este innovador programa nos gustaría saber ¿Cuándo comenzaste a sentir  esta pasión por todo lo relacionado con la cocina?   Ya desde bien pequeño, la curiosidad…

Gastronomía onubense de diseño

Jueves, 04 Diciembre 2014 20:05
[Redacción]   El Patronato presenta la nueva obra editorial del diseñador gráfico David Robles, centrada en la "creación artística culinaria" de la cocina onubense. El Patronato Provincial de Turismo de Huelva ha presentado el libro ‘Reguisando’, una obra editorial del diseñador gráfico onubense David Robles, que recoge las creaciones culinarias que han elaborado 6 chefs de la provincia de Huelva sobre la base de las recetas más señeras de la cocina tradicional onubense.   Como explica el gerente del Patronato de Turismo, Jordi Martí, este proyecto, -del que hemos patrocinado la versión digital y que incluiremos en la Web del…

Mercado del Queso en Aracena

Jueves, 04 Diciembre 2014 19:59
[Redacción]   Del 6 al 8 de diciembre, esta muestra gastronómica se suma a los múltiples atractivos que ofrece en esta época del año la sierra aracenense. El alcalde de Aracena, Manuel Guerra, la diputada María Eugenia Limón y la delegada territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente en Huelva, Josefa González Bayo, han presentado hoy la XIII edición del Mercado del Queso Artesano.   Coincidiendo con el puente de la Constitución y la Inmaculada, entre el 6 y el 8 de diciembre, Aracena será nuevamente punto de encuentro para los amantes del mejor queso, en un mercado que acogerá…
[Redacción]   La Asamblea Nacional de Euro-Toques España reunida esta mañana en el Palacio de la Magdalena de Santander ha renovado sus órganos de gobierno. Al frente de la asociación de cocineros seguirá Pedro Subijana durante otro mandato.     En la directiva permanecen los mismos cocineros: Juan Mari Arzak, como presidente de Honor y fundador, Andoni Luis Aduriz, como secretario, Joan Roca, Francis Paniego, como tesorero, Jesús Sánchez, Susi Díaz, Adolfo Muñoz, Joaquín Felipe, Mario Sandoval, Firo Vázquez, Pedro Salcedo. Y en la Asamblea de hoy se ha decidido ampliar la directiva con tres integrantes más: Pedro Mario Pérez,…
[Redacción]   El Almendro expone el potencial de sus productos típicos en la VI Feria Gastronómica del Andévalo.Un total de 19 empresas exhibirá exquisiteces elaboradas con productos típicos de la comarca en una muestra en la que cobra protagonismo la turma.   La VI Feria Gastronómica del Andévalo expone entre el 29 y el 30 de marzo en El Almendro el potencial de los recursos endógenos y la calidad de los productos de la comarca como una oportunidad de desarrollo socioeconómico. Éste es el objetivo de una muestra organizada por el Ayuntamiento de la localidad y la Mancomunidad de Municipios…

Porsche Gourmet en Huelva

Miércoles, 12 Marzo 2014 21:05
[Redacción]   El prestigioso certamen gastronómico "Porsche Gourmet" visita cinco restaurantes de la capital seleccionado. El concejal de Turismo y Comercio, Ángel Sánchez, asegura que se trata de "una acción de promoción que consolida a Huelva como destino turístico de gran nivel". El jurado ha probado esta mañana los platos de La Mirta, Ciquitrake, Acanthum, Portichuelo y Azabache.   El concejal de Turismo del Ayuntamiento de Huelva, Ángel Sánchez,  y el presidente de la Asociación Provincial de Hostelería, Iván Gómez, han asistido a la jornada del concurso gastronómico ‘Porsche Gourmet’ que se ha desarrollado esta mañana en los restaurantes de…

Experto en café "De Huelva a tu cocina"

Domingo, 02 Marzo 2014 14:43
En Solo Huelva Radio dentro del programa de “Huelva a tu cocina”  hemos tenido  el placer de entrevistar a un  verdadero especialista en café afincado en Huelva el barista Francisco Romero Béjar que nos introdujo en el apasionante mundo del café. Francisco regenta un establecimiento en Mazagón, la cafetería La Extremeña y ha dedicado años a formarse en todo lo relacionado con el mágico grano, desde su recolección y tueste hasta la taza son innumerables los procedimientos y técnicas que distinguen a un grano  de otro extrayendo aromas y matices que la mayor parte de las veces pasan desapercibidos a…

"La casquería"

Martes, 25 Febrero 2014 20:51
[Redacción]   Una nueva e interesante edición de nuestro programa de cocina en su versión de tertulia gastronómica con Antonio Cruz, Juan Carlos Ramírez y Sebastián Carrasco como invitados, dedicado en esta ocasión a la casquería, con interesantes historias y las recetas de nuestros tertulianos que nos invitan a conocer el mundo de estos ingredientes tan despreciados a veces como apetitosos otras tantas.   La cita con nuestro compañero José Palomo, todos los miércioles a partir de las 19,00 horas en su programa "De Huelva a tu cocina".    
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