Sábado, 21 Octubre 2017
Domingo, 02 Marzo 2014 14:43

Experto en café "De Huelva a tu cocina"

Experto en café "De Huelva a tu cocina" Solo Huelva Radio

En Solo Huelva Radio dentro del programa de “Huelva a tu cocina”  hemos tenido  el placer de entrevistar a un  verdadero especialista en café afincado en Huelva el barista Francisco Romero Béjar que nos introdujo en el apasionante mundo del café.

Francisco regenta un establecimiento en Mazagón, la cafetería La Extremeña y ha dedicado años a formarse en todo lo relacionado con el mágico grano, desde su recolección y tueste hasta la taza son innumerables los procedimientos y técnicas que distinguen a un grano  de otro extrayendo aromas y matices que la mayor parte de las veces pasan desapercibidos a los profanos.

 

Toda una profesión que gira en torno al café en la que tras años de dedicación Juan Francisco ha logrado ser un experto con conocimientos y formación certificados que además se dedica a impartir cursos y divulgación sobre est desconocida y peculiar ocupación a lo largo y ancho de la geografía española, participando incluso en revistas y congresos internacionales sobre el café.

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