Lunes, 21 Agosto 2017
Miércoles, 05 Agosto 2015 12:55

Jabugo, nuevo nombre para la denominación de origen del jamón de Huelva

Jabugo, nuevo nombre para la denominación de origen del jamón de Huelva Solo Huelva Radio

La Denominación de Origen Protegida "Jamón de Huelva" pasará a denominarse "Jabugo". El cambio, publicado en el Boletín Oficial del Estado, culmina cuarenta años de reivindicaciones del sector. La nueva denominación amparará solo los jamones de máxima calidad, procedentes de cerdos ibéricos de pura raza y alimentados con bellota.

 

El presidente del Consejo Regulador de la DOP, Guillermo García-Palacios Álvarez, ha calificado como "hito histórico" esta aprobación por parte del Ministerio de Agricultura, y ha destacado que esta nueva denominación certificará exclusivamente una única y máxima designación de calidad vinculada a la alimentación y a la raza bellota 100 % ibérico..

 

La marca agroalimentaria más importante de España no solo potenciará las ventas a nivel nacional e internacional, sino que servirá de motor a otros sectores. La nueva denominación también beneficiará a los consumidores, que tendrán la certeza de que al comprar un jamón de Jabugo invierten en salud y sabor.

 

Esta denominación, que se solicitó en 1976, también permitirá "un mayor desarrollo económico, gastronómico, turístico y cultural tanto de la comarca como de la provincia de Huelva", según el presidente del Consejo Regulador de la DOP.

 

 

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