Sábado, 29 Abril 2017
Jueves, 10 Abril 2014 21:16

Santi Elias directivo de Euro-toques España

Santi Elias directivo de Euro-toques España Solo Huelva Radio

[Redacción]

 

La Asamblea Nacional de Euro-Toques España reunida esta mañana en el Palacio de la Magdalena de Santander ha renovado sus órganos de gobierno. Al frente de la asociación de cocineros seguirá Pedro Subijana durante otro mandato.

 
 
En la directiva permanecen los mismos cocineros: Juan Mari Arzak, como presidente de Honor y fundador, Andoni Luis Aduriz, como secretario, Joan Roca, Francis Paniego, como tesorero, Jesús Sánchez, Susi Díaz, Adolfo Muñoz, Joaquín Felipe, Mario Sandoval, Firo Vázquez, Pedro Salcedo. Y en la Asamblea de hoy se ha decidido ampliar la directiva con tres integrantes más: Pedro Mario Pérez, Quique Dacosta y Santi Elías. Durante la jornada técnica de esta mañana también se ha designado a Elche como ciudad sede de la próxima Asamblea de Euro-Toques España. Será 2016 gracias a una candidatura presentada por Susi Díaz, Paco Torreblanca y Quique Dacosta (este último a través de un vídeo).
 
 
La Asamblea Euro-Toques España 2014 ha decidido hoy conceder su IV Premio Compromiso a la Fundación Botín, por “invertir en la protección de la materia prima y en la mejora de la calidad de los productos, como es el caso de su programa Promoción Ganadera”. Premio quede los que se entregarán esta noche en el transcurso de la cena de clausura de la Asamblea: también se distinguirá a José Ribagorda como Socio de Honor y se homenajeará a Karlos Arguiñano. El presidente de Euro-Toques España, Pedro Subijana, se ha comprometido además a impulsar el proyecto de colaboración con Saborea España para promover la creación de un mapa del país en el que aparezcan detallados todos los productos de cada zona.
 
 
Os recordamos que Euro-Toques es una organización internacional de cocineros creada en 1986 y que integra a más de 3.500 profesionales de 18 países. Sus objetivos: proteger la calidad de los alimentos y el patrimonio culinario europeo, defender la seguridad de una alimentación sana y exigir un etiquetado que ofrezca a los consumidores una información clara sobre los alimentos. A la Asamblea Nacional de Santander asisten más de 100 cocineros. El onubense Santi Elias recien incorporado a la directiva ha dedicado unos minutos Solo Huelva Radio.
 
 
 
 

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