Domingo, 22 Julio 2018
Una veintena de restauradores de diferentes puntos de la provincia de Huelva han participado en la cata de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), organizada por la Diputación de Huelva y Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía, coincidiendo con la VIII Muestra de Aceites y Conservas que se celebra desde ayer en los soportales de la institución provincial.   La diputada de Agricultura, María del Carmen Castilla, ha dado la bienvenida a los participantes en la cata y ha agradecido a las almazaras de la provincia su participación en la Muestra, esta muestra “que tiene como objetivo promocionar y promover el consumo…
La centenaria empresa moguereña Bodegas Sáenz recibió ayer un emotivo homenaje durante la XII Muestra de Mostos que organizó la Peña de Cante Jondo. Casi medio centenar de cosecheros locales presentaron sus nuevos caldos en un acto que volvió a convertirse en una fiesta de los sabores tradicionales.   La sede de la Peña acogió de nuevo esta actividad que cuenta cada año con una gran afluencia tanto de productores locales como de público que acude a disfrutar del perfecto maridaje entre los mostos del nuevo año y productos tan nuestros como la “tostá” con sardinas, el tomate aliñado, las…
La Diputación de Huelva pone en marcha una nueva edición de las ferias de productos autóctonos de la provincia de Huelva en la antesala de las fechas navideñas. Se trata de las muestras de Aceites de Oliva y Conservas y de los Dulces Navideños, que congregarán a más de una treintena de empresas de toda la provincia en los soportales de la Gran Vía de la capital del 11 al 17 de diciembre.   Estas ferias de productos de la provincia de Huelva, organizadas a través del Área de Desarrollo Local e Innovación Empresarial, se han convertido en punto de…
El presidente de la Diputación Provincial, Ignacio Caraballo, ha apadrinado hoy en Cumbres Mayores la Ración de Jamón Ibérico de Bellota más Grande del Mundo, uno de los grandes atractivos que el municipio serrano ha programado para la VII edición de la Feria Gastronómica y Cultural ‘Saborea Cumbres Mayores’, que se celebra del 10 al 12 de diciembre, coincidiendo con el puente de la Constitución y la Inmaculada.   Esta feria ha ido ganado visitantes a lo largo de las diferentes ediciones entre otras razones por la preparación de esta inmensa ración de jamón, “un prodigio que merece la pena…
La Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía ha llevado hasta la Casa Colón la Biblioteca de la Gastronomía Andaluza-, una apuesta de IEAMED -órgano periférico de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural- por la conservación de las recetas y productos andaluces a través de un innovador sistema de recopilación de la información, haciendo uso de las redes sociales y mediante la participación tanto ciudadana como de expertos en la materia.   La biblioteca ha sido presentada por la directora general de Industrias y Cadena Agroalimentaria de la Junta, Rosa Ríos; la concejal de Cultura…
El restaurante Casa Dirección, comandado por el chef José Duque en la localidad onubense de Valverde del Camino, ha logrado la distinción BibGourmand de la Guía Michelin 2018, una distinción con la que la prestigiosa publicación gastronómica reconoce el trabajo de los restaurantes, seleccionados por sus inspectores, que ofrecen la mejor relación calidad/precio.   Tras hacerse público en la gala celebrada anoche en Abama (Tenerife) para presentar la Guía Michelin 2018 de España y Portugal, el restaurante Casa Dirección se incorpora por primera vez a la publicación y lo hace con una distinción que hasta ahora únicamente ostentaba en la provincia…
El diputado territorial del Andévalo, Antonio Beltrán, ha presentado hoy Tandem Cooking, una experiencia única creada para disfrutar de la extraordinaria variedad y riqueza de la gastronomía onubense, en la que durante unos días una selección de los mejores chefs de Huelva y provincia aportarán sus ideas y creaciones culinarias. Organizada por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Huelva con el patrocinio del Patronato Provincial de Turismo, esta iniciativa tiene como objetivo acercar a la capital y a los pueblos a través de la gastronomía.   Como ha explicado el diputado territorial del Andévalo, con esta propuesta culinaria…
El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, ha definido la Capitalidad Gastronómica de Huelva como un “reflejo indudable” de la excelencia agroalimentaria y pesquera onubense. Así lo ha remarcado durante la presentación, junto al alcalde de la ciudad, Gabriel Cruz, del libro ‘Andalucía homenajea a Huelva’, editado precisamente con motivo de su designación como referente nacional del sector de la restauración durante todo el año 2017.   El responsable del ramo ha puesto en valor el “papel fundamental” que ha desempeñado en este reconocimiento la diversidad, la singularidad y la calidad de una producción de alimentos…
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